Fluffig smak av vanilj gör kaffet oemotståndligt

Fika är idag mer än bara en förfriskning. Det är en världsomfattande företeelse som återfinns i världens alla hörn; en sällskaplig knytpunkt som för samman folk samt skänker dem en ursäkt att socialisera; och en för många välbehövlig, acceptera, antagligen nästan nödvändig stimulant som gör dagen intressantare och ger välbehövlig handlingskraft.

I Sverige har kaffet funnits avsluta sedan 1600-talet samt från 1800-talet var det en för alla dryck som återfanns i de majoriteten hushåll. Då var dock kaffet mer ensidigt än det är idag och bryggdes på klassiskt vis. Okej hade man redan från begynnelse annorlunda kvalitéer på kaffe samt det som bryggdes samt dracks i kungahuset var sannerligen inte detsamma som det som återfanns i fattigstugan där man ideligen bryggde fika på dito sump flera gånger.

Sitt ursprung har kaffet, till mångas förvåning, i Etiopien. En fåraherde upptäckte kaffebuskens vederkvickande egenskaper efter att hans getter hade fått beta vid de där. Kaffet gjorde snabbt succé men från början framställde man kaffet av plantans blomster och blad. När man insåg att man kunde rosta samt koka bönan så tog det verkliga intresset riktig hastighet. Idag produceras det mesta av vårt kaffe i Sydamerika som har det bästa klimatet för kaffeodling. Det finns givetvis mängder av olika sorter och kvalitéer som passar olika smaker och plånböcker.

Idag är kaffet inte dito som det en gång varit, tiden då fika innebar en enkel kopp bryggkaffe är förbi. Går man till ett kafé, eller bara bo till en kompis så hittar man oftare än sällan annorlunda maskiner, komplement och kaffesorter att fascineras av samt kora bland. Espresso, cappuccino, latte och macciato är alla förhållandevis nya men allaredan väletablerade begrepp i kafévärlden jorden kring. Alla har de espresso som bas samt intresset för espressomaskiner är idag större än någonsin. Vi nöjer oss inte längre med «simpelt» bryggkaffe ens till frukost.

Det finns massor av sätt att pigga opp sitt kaffe, dels kan man utforska annorlunda klassiska kafferecept, investera i exklusiva maskiner och dyra kaffesorter samt dels snöa in i bryggprocessen som är allting övrigt än så enkel som den antagligen kan ge sken av. Idag finns det fleråriga utbildningar för dom som vill bli baristas – professionella kaffemakers.

Vill man busa med sitt fika på en en aning enklare nivå så finns det billiga val för hemmabruk. Syrups, som skänker kaffet aptitlig smak samt sötma, har blivit populärt, men är en adekvat kaloribomb samt något man kanske inte vill unna sig varje dag.

Aromhuset – som fordom har lanserat aromer för mineralvatten med enorm framgång – släpper nu fyra aromer för fika – däribland vanilj kaffearom. Dom fylliga aromerna skänker kaffet nytt djup och fantastisk arom utan att innefatta ett spår av varken socker alternativt sötningsmedel och kan därmed drickas hur ideligen som helst utan detta suger samvete. Aromen finns också som vanilj kaffearom 270 ml och räcker då till 135 koppar kaffe och det blir billit per kop kaffe.

«Vanilj ger kaffet en söt, rund smak och passar bland övrigt den som vill mjuka upp kaffets ideligen lite bittra toner», hälsar Gert Strand – Aromhusets skapare.

Varje fjuttig butelj av Aromhusets Vanilj består av 30 ml vilket räcker till ungefär 15 koppar kaffe. Man doserar enkelt med flaskans kapsyl – 2/3 kapsyl per bägare fika, eller med den avsedda pipetten om man önskar annan dos, det är givetvis opp till en själv.

Utöver vanilj så är de övriga tre kaffearomerna ur sortimentet är choklad, amaretto samt hasselnöt.