De fyra faserna
Det är en allmän feltolkning att man jämt måste hålla ett minimalt lågt intag av kolhydrater när man går på Atkinsdieten. Det är såklart korrekt att man bör äta mer fett, grönsaker samt protein, men det finns alltid en mer eller mindre mängd av kolhydrater som är tillåten enligt dieten beroende på var i dietens olika faser man befinner sig.
Det är därför betydelsefullt att räkna intaget av kolhydrater för att inte överskrida den tillåtna mängden. Hur mycket kolhydrater som är tillåtet inom dieten beror på hur långt man tagit sig genom de skilda faserna av dieten. Intaget av kolhydrater ökas beroende på vilken fas man är i. De fyra olika faserna är:
-Induktionsfasen
-Viktminskningsfasen
-Mellanfasen
-Underhållsfasen
I induktionsfasen tillåts man förtära högst 20 gram kolhydrater om dagen. I viktminskningsfasen tillåts man förtära 40-60 gram kolhydrater dagligen. Den så kallade mellanfasen är anpasslig på så sätt att man själv reglerar sitt intag av kolhydraterna. Men över lag äter man mer kolhydrater i mellanfasen än i viktminskningsfasen. Det viktiga är att själv utvärdera hur mycket kolhydrater kroppen klarar att äta utan att gå upp i vikt.
När man väl har hittat jämviktsläge vad gäller kolhydratintaget så har man nått underhållsfasen som är meningen att vara en fas som ska vara livet ut. Trots att tanken är god kan det hända att man då och då återigen hamnar i gamla mönster med obalanserad vikt. Det är således inte konstigt att växla mellan de olika faserna under livets gång.