Att vara nybörjare med LCHF
LCHF – Low Carb Hight Fat – vad är det?
LCHF är en förkortning för Low Carb High Fat vilket på svenska betyder ungefär Lite kolhydrater och mycket fettrik kost. Detta är en ganska ny beteckning på en kostplan som använts i mer hundra år – uppfanns av Banting varefter livsmedelsindustrin lurat på oss kalorimetoden som är svält och dömd att misslyckas – som ett sätt att gå ner i kroppsmassa. Det var dr. William Banting som först dokumenterade dieten samt gav ut den i folderform – S letter Of Corpulence – till överviktiga patienter. Han upptäckte att när människor minskade ned på socker, bira, bakverk och andra kolhydrater så tappade de i vikt väldigt snabbt. Vill Du veta mer Klicka Här
LCHF-dieten i enlighet med Bantings modell glömdes dän under mitten av 1900-talet och man började fokusera på att istället avlägsna allt fett ur kosten, vilket oxå fungerar i teorin, men folk gick hungriga och föll lättare för frestelser. Kalorimetoden, dömd att misslyckas för det är ett annat namn för svält.
Idag är LCHF-dieten tillbaka och här för att stanna kvar. Man får äta sig mätt av mycket av goda maträtter som är rika på protein samt – före allt – fetthaltig mat. Det är ovant för folk som försökt gå ned i vikt tidigare att abrupt måste addera en massa fett i sin mat, fettet som man fordom trott var den vackra figurens värsta motståndare!
Anledningen ligger i att om kroppen känner sig trygg med vetskapen om att fettvävnad ständigt delas ut i överflöd, så bränner den det lagrade fettet i kroppen nästan ohämmat. Vid en viss mängd kolhydrater däremot så lagras extra energi som fett och kroppen bränner socker i stället – kolhydrater som inte redan är socker – bröd, pasta, påtatis, spagetti, ris m fl – omvandlas till socker omgående.
Proteinintaget skall vara på ungefär samma nivå som man tidigare också fått rekommenderat, eventuellt något högre. En bra fördelning tittar på ut ungefär såhär:
Fettprocent: 70
Proteinprocent: 20-25
Kolhydratsprocent: 5-10
Detta gäller alltså för genomsnittlig LCHF, varken superstrikt alternativt lite mer frikostig. Vilken grad man själv mår bra av att placerad på får man prova fram, men för att snabbt gå ned i kroppsmassa är det bra att äta så en aning kolhydrater som är genomförbart, det finns de som inte äter en enda kolhydrat under viss tid för att maximera viktnedgången samt fettförbränningen.
Äta bra med LCHF
I begynnelsen kan det kännas tufft att avsäga sig saker som tidigare fyllt ens måltider, som pasta, spagetti, bröd, potatis, rotfrukter – och godis förstås. Vad lägger man nu bredvid köttet? Och hur ordnar man nu fredagsmys? Samt vad kan man dricka i själva verket?
I takt med att allt fler blir LCHF:are utvecklas nya produkter samt nya recept, allt för att göra dieten så enkel som genomförbart att leva efter. Man kan baka fröbröd, kesopannkakor, äta LCHF-pasta samt sjögräsnudlar, samt njuta av tiramisu, cheesecake samt några rutor mörk choklad alltemellanåt. Den som verkligen undersöker möjligheterna i LCHF behöver inte fattas någonting alls. Tvärtom i många fall, maten blir mest lyxmat.
När det innefattar dryck så är kolsyrat mineralvatten både gott och läskande, särskilt om man smaksätter det. Aromhuset Bordsvattenaromer är kolhydrats- och kalorifria smakgivare till kolsyrat mineralvatten – oavsett man handlat det från butik eller kolsyrat själv. Vikingsoda har också goda essenser för kolsyyrat vatten. Det finns fler fabrikat men dessa är dom godaste – man blir snabbt kräsen med god LCHF kost.
I Aromhusets sortiment finns oxå kaffearomer, gräddaromer och et supergoda (för det är gjort av socker men 600 ggr sötare) sötningsmedlet Sucralose, där en enda droppe motsvarar en halv sockerbit! Gräddaromerna är underbara att smaksätta tjock yoghurt och vipsad grädde med samt ihop med en eller ett par droppar Sucralose blir frukostyoghurten som värsta desserten, helt utan onödiga kolhydrater! Alla aromer från Aromhuset går att anskaffa på www.allt-fraktfritt.com.